— «Как удалить телефонный номер с симкарты в Sony Ericsson S312?»
Точно так же, как и любой другой номер - в телефонной книге. Главное знать, какой из двух номеров (если этот номер есть и на сим-карте, и в памяти аппарата) Sony Ericsson S312 является сохраненным на симке.