Для этого вам достаточно установить на свой телефон любую программу из Google Play с функцией черного списка. Программ этих очень много, поэтому что-то порекомендовать трудно, тут уже кому что нравится. Но во всех программах есть функция "принимать звонки только из адрессной книги" - это именно то что вам нужно.